Categories
Uncategorized

Resep Cara Membuat Pastel Isi Ayam yang Mudah dan Enak

Nikmat dan sedapnya hidangan pastel isi ayam adalah menu hidangan istimewa yang enak dan sedap. Sajian kue basah ini akan dapat anda buat di rumah dengan mudah dan sederhana. Seperti apa resepnya? Mari simak informasinya di bawah ini. Baca juga: Resep Kue Pastel Isi Sayuran yang Renyah dan Enak

Bahan-Bahan:

  • Daging dada ayam 200 gram
  • Kentang 1 buah
  • Wortel 1 buah
  • Telur 2 butir
  • Bahan Kulit:
  • Margarin – 2 sdm
  • Garam – 1/2 sdt
  • Tepung terigu protein sedang – 200 gram
  • Air hangat – 70 ml

Bahan dan Bumbu:

  • Bawang merah, haluskan – 2 butir
  • Bawang bombay, cincang halus – 1/2 butir
  • Daun seledri, iris halus – 2 batang
  • Bawang putih, haluskan – 1 siung
  • Merica bubuk – 1/2 sdt
  • Pala bubuk – 1/4 sdt
  • Garam – 1 sdt
  • Gula pasir – 1 sdt
  • Air – secukupnya
  • Minyak untuk menumis – secukupnya

Cara Membuat Isian:

  1. Silahkan bersihkan dada ayam dengan merata menggunakan air yang mengalir. Setelah bersih, angkat sajian ini dan sisihkan dalam wadah. Lalu potong dengan bentuk dadu ukuran yang lebih kecil. Masukkan dalam wadah dan sisihkan sajian ini sebelum dicampurkan dengan bahan-bahan lainnya dengan merata.
  2. Siapkan panci dan rebus ayam dengan merata sampai matang dan empuk. Angkat ayam dengan saringan dan sisihkan dalam sebuah wadah sebelum nantinya bahan ini akan kita masak.
  3. Bahan selanjutnya adalah wortel, potong sajian ini dengan bentuk yang kecil lalu sisihkan dalam wadah sebelum dicampurkan dengan bahan-bahan lainnya dengan merata.
  4. Setelah itu, anda akan dapat mengupas kentang dan potong dadu sajian ini. Lalu masukkan pula ke dalam wadah dan sisihkan sementara sebelum dicampurkan.
  5. Siapkan sebuah wajan dan masukkan minyak goreng ke dalamnya. Lalu panaskan dengan merata dan tumis bawang bombay bersama dengan bawang putih secara merata. Masak sampai harum.
  6. Selanjutnya silahkan masukkan daging ayam dan aduk bahan ini dengan merata. Masukkan wortel bersama dengan kentang dan aduk merata. Kemudian bumbui dengan garam, merica dan pala lalu aduk sajian ini dengan merata.
  7. Setelah matang maka masukkan sedikit air untuk melarutkan bumbu dan masak sampai bumbu menyerap ke dalamnya. Menjelang diangkat silahkan masukkan seledri dan masak sebentar sampai tercampur dengan merata.

Cara Membuat Kulit:

  1. Campurkan semua bahan dalam sebuah wadah menjadi satu. Lalu aduk dengan merata dan masukkan air hangat. Lalu uleni sajian ini sampai kalis dan tercampur merata.
  2. Gilas adonan sampai halus dan tipis secara berulang. Lalu kemudian cetak dengan bentuk bulat kira-kira diameter 6 cm.
  3. Ambil isian daging ayam dengan sendok dan simpan di bagian tengahnya. Lalu lipat menjadi dua bagian dan anda akan senantiasa merapatkan bagian masing-masing pinggirnya dengan merata.
  4. Lalu setelah itu, siapkan wajan dan masukkan minyak goreng ke dalamnya dan tunggu sampai panas. Masukkan pastel dan goreng sambil diaduk dan dibulak-balik agar sajian ini matang dengan merata.
  5. Bila sudah matang maka anda akan dapat mengangkat sajian ini lalu hidangkan dalam wadah dan berikan tambahan saus sambal atau saus tomat untuk tambahan cocolan.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *